June 25th, 2020

вселенная

Смелость зависит от случая

Герой одной из абхазских сказок был смелым, но его смелость зависела от случая.
Если я узнаю что-то новое о своем организме - паническая атака обеспечена. Сидим, дышим... нет, не глубоко, а по Бутейко, мелко, давим адреналин.
Когда приползает очередное обновление на виндузу, если речь идет о своем ноуте, машу рукой и даю перегрузиться, если речь о ПК супруги, на который сборка 1903 почему-то не может восползти, сажусь, запасаюсь попкорном и держу руку на кнопке питания, которую надлежит надавить три раза в безлунную ночь со второго вторника месяца на среду
Если приходится выбирать домой новый гаджет - о, это целое приключение, потому как простые способы поиска приводят не к реальному опыту эксплуатации, а к джинсе и заказным отзывам. В яндекс в этом случае даже и не заглядываю, гугл тоже не подарок, поэтому за выбором телефона сразу идем на 4pda, за телевизорами на ixbt и т.д.
Когда приходится разбираться с новой задачей по работе - тут все пять стадий проходят. Сейчас вот разбираюсь с нюансами настройки сервера на Google Cloud Platform для своих целей, так если б мои лучи здоровья доходили до коропорации добра, им бы холерный барак потребовался.
Если что-то новое придумают наши партия и правительство, тут остается только накрыться белой простыней и медленно, чтобы не создавать паники, ползти в указанном направлении. От смеха.
Так что случаи, они разные бывают. Прав был поручик Ржевский.
Хоть он этого никогда и не говорил.
вселенная

О вкусном (истинно так!) и полезном (но это не точно)

Когда вся семья который месяц дома, внезапно выясняется, что кормить семью нужно ежедневно и разнообразно. То есть пятилитровая кастрюля борща не подойдет, да и съедается за два-три приема. Опять же, и времени на долгую возню с едой в будние дни не хватает.
Поэтому начинаем оптимизировать, складывать и упрощать, чтобы из одного набора продуктов без каких-нибудь особенных трудозатрат получить несколько обедов подряд.
Об одной из таких находок сегодня и поговорим.

Итак, допустим. что мы купили куриные голени и бедра, чтобы запечь в духовке. Безнадежно лезем в холодильник, а там внезапно осталось пиво. Любое, пусть недорогое, но не пивной напиток, чтобы в основе был честный солод.
Этим пивом мы и заливаем курицу в глубоком противне, чтобы мясо было покрыто не больше, чем на треть, и засыпаем солью и специями. Ставим в духовку при 200 градусах, забываем на час и возвращаемся к станку работе. На гарнир ставим рис в мультиварке или макароны. Первый обед или ужин готов.
Часть курицы съедена, всю ее дети осилить пока не могут. Оставшуюся курицу разбираем, мясо в контейнер, кости в пищевые отходы. Бульончик, который образовался, тоже в контейнер и в холодильник.
На другой день кладем мясо в кастрюлю мультиварки, туда же бульончик, который за ночь стал молодцом холодцом, ставим на любой режим с постоянным ускорением нагревом до не особо высокой температуры вроде тушения. В это время чистим картошку и режем кубиками, можно и морковку так же, и любые другие овощи (если дети их едят). Открываем мультиварку, посыпаем мясо травками, сверху опрокидываем тазик с овощами, а еще сверху посыпаем солью и укропчиком. Заливаем водой, чтобы покрыло картошку, ставим на час на "Суп" или "Тушение", и опять к станку работе. Вот и еще два обеда.

Конечно, любой правоверный диетолог от такого слегка поморщится. Но в Сибири тяжело быть веганом по естественным причинам.